Pieczarki smażone z dodatkiem octu balsamicznego można wykorzystać jako składnik sałatek, dań z makaronu lub podać na grzankach z jajkiem w koszulce. W tej ostatniej wersji przypadły mi najbardziej do gustu - jest to ostatnio mój ulubiony zestaw śniadaniowy.
Składniki:
(dla 4 osób)
- 1/2 kg pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- trochę świeżo zmielonego pieprzu czarnego
- trochę soli
- trochę posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Na dużej patelni rozgrzać na mocnym ogniu oliwę, dodać pokrojone pieczarki, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz. Smażyć na złoto, od czasu do czasu mieszając, a następnie dodać ocet balsamiczny i smażyć jeszcze przez chwilę do odparowania octu. Po usmażeniu posypać posiekaną natką pietruszki lub innymi ziołami według uznania - dodałam także trochę ziół prowansalskich z młynka.
Pomysł na tak przyrządzone pieczarki zaczerpnęłam z tej strony.
uwielbiam smażone pieczarki:)
OdpowiedzUsuń na zawszeTo podobnie jak ja :-))
Usuń na zawszeMuszę ten zestaw śniadaniowy wypróbować! Pomysł świetny. Przez chwilę myślałam, że to białe to mozzarella! ;)) Pozdrowienia, Haniu! ;)
OdpowiedzUsuń na zawszeKasiu, zachęcam - mnie taki zestaw bardzo smakuje. Pozdrawiam!
Usuń na zawszeJa bym coś takiego chętnie zjadła na kolację.
OdpowiedzUsuń na zawszeNa kolację też się jak najbardziej nadaje. Pozdrawiam!
Usuń na zawszeJa takie pieczarki robię czasem do makaronów i zawsze przygotowuję ich wtedy trochę więcej, żeby mieć jeszcze kilka do sałaty albo położyć ja na grzance natartej czosnkiem. Mniam :)
OdpowiedzUsuń na zawszeJa też będę robić więcej, abym mogła wykorzystać je także do sałatki.
Usuń na zawszeo tak, z makaronem!!! :)
OdpowiedzUsuń na zawszeZ makaronem też którego dnia wypróbuję. Dziś jadłam w sałatce i też smakowały super.
Usuń na zawszepieczarki są genialne.
OdpowiedzUsuń na zawszemożna na ich bazie tworzyć cuda! takie jak u ciebie:)
Ostatnio mam fazę na pieczarki.
Usuń na zawszeCiekawe z tym octem balsamicznym... Przy następnej okazji, gdy pieczarki pojawią się w mojej kuchni, zrobię sobie takie śniadanie :)
OdpowiedzUsuń na zawszeMam nadzieję, że będzie Ci smakować.
Usuń na zawszebrzmi niezwykle apetycznie, muszę to wypróbować:)
OdpowiedzUsuń na zawszeGoh, zachęcam.
Usuń na zawszeHaniu,co za pyszności wyczarowałaś!
OdpowiedzUsuń na zawszePędzę do kuchni...
Proste a pyszne. Mam nadzieję, że będzie smakować.
Usuń na zawszeUwielbiam połączenie pieczarek i balsamico! Szczególnie na grillowanej polencie z ziołami;)
OdpowiedzUsuń na zawszepozdrawiam