Pieczarki smażone z dodatkiem octu balsamicznego można wykorzystać jako składnik sałatek, dań z makaronu lub podać na grzankach z jajkiem w koszulce. W tej ostatniej wersji przypadły mi najbardziej do gustu - jest to ostatnio mój ulubiony zestaw śniadaniowy.
Składniki:
(dla 4 osób)
- 1/2 kg pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- trochę świeżo zmielonego pieprzu czarnego
- trochę soli
- trochę posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Na dużej patelni rozgrzać na mocnym ogniu oliwę, dodać pokrojone pieczarki, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz. Smażyć na złoto, od czasu do czasu mieszając, a następnie dodać ocet balsamiczny i smażyć jeszcze przez chwilę do odparowania octu. Po usmażeniu posypać posiekaną natką pietruszki lub innymi ziołami według uznania - dodałam także trochę ziół prowansalskich z młynka.
Pomysł na tak przyrządzone pieczarki zaczerpnęłam z tej strony.
uwielbiam smażone pieczarki:)
OdpowiedzUsuńTo podobnie jak ja :-))
UsuńMuszę ten zestaw śniadaniowy wypróbować! Pomysł świetny. Przez chwilę myślałam, że to białe to mozzarella! ;)) Pozdrowienia, Haniu! ;)
OdpowiedzUsuńKasiu, zachęcam - mnie taki zestaw bardzo smakuje. Pozdrawiam!
UsuńJa bym coś takiego chętnie zjadła na kolację.
OdpowiedzUsuńNa kolację też się jak najbardziej nadaje. Pozdrawiam!
UsuńJa takie pieczarki robię czasem do makaronów i zawsze przygotowuję ich wtedy trochę więcej, żeby mieć jeszcze kilka do sałaty albo położyć ja na grzance natartej czosnkiem. Mniam :)
OdpowiedzUsuńJa też będę robić więcej, abym mogła wykorzystać je także do sałatki.
Usuńo tak, z makaronem!!! :)
OdpowiedzUsuńZ makaronem też którego dnia wypróbuję. Dziś jadłam w sałatce i też smakowały super.
Usuńpieczarki są genialne.
OdpowiedzUsuńmożna na ich bazie tworzyć cuda! takie jak u ciebie:)
Ostatnio mam fazę na pieczarki.
UsuńCiekawe z tym octem balsamicznym... Przy następnej okazji, gdy pieczarki pojawią się w mojej kuchni, zrobię sobie takie śniadanie :)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że będzie Ci smakować.
Usuńbrzmi niezwykle apetycznie, muszę to wypróbować:)
OdpowiedzUsuńGoh, zachęcam.
UsuńHaniu,co za pyszności wyczarowałaś!
OdpowiedzUsuńPędzę do kuchni...
Proste a pyszne. Mam nadzieję, że będzie smakować.
UsuńUwielbiam połączenie pieczarek i balsamico! Szczególnie na grillowanej polencie z ziołami;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
25 year old Sales Associate Isa Prawle, hailing from Fort Saskatchewan enjoys watching movies like Joe and role-playing games. Took a trip to Historic Centre (Old Town) of Tallinn and drives a C70. sprawdz tych gosci
OdpowiedzUsuń