26 lutego 2014

Restauracja Ganesh, ul. Marszałkowska 10/16, Warszawa



W ubiegłą sobotę wybrałyśmy się z koleżanką do restauracji Ganesh, która od niedawna działa w nowej lokalizacji, przy ul. Marszałkowskiej 10/16, dokąd przeniosła się z lokalu przy ul. Wilczej.

W warszawskich restaurajach Ganesh byłam już kilka razy i to we wszyskich trzech - na Ursynowie, przy ul. Wilczej, a także przy Grzybowskiej. Zawsze miło wspominałam odwiedziny w tych lokalach i potrawy, które w nich jadłam. Ciekawa byłam, jak restauracja radzi sobie w nowym miejscu.

Wnętrze restauracji urządzono z dbałością o szczegóły, w podobnym stylu i kolorystyce jak w poprzednim miejscu.

3 lutego 2014

Aromatyczne pomarańcze z miodem i pistacjami


Pomysł na ten deser zaczerpnęłam z emitowanego na kanale TVN Style programu "Mistrzowie od kuchni". W ostatnim odcinku zaprezentowała go Sophie Grigson. Przepis jest też dostępny w sieci (link).

Poniższy przepis jest lekko zmodyfikowaną przeze mnie wersją - zmieniłam nieco proporcje zalewy i dodałam od siebie kardamon, który bardzo lubię oraz trochę Krupniku. Doszłam do wniosku, że skoro Krupnik jest likierem miodowo-korzennym, będzie się dobrze komponował z pozostałymi dodatkami użytymi do tego deseru. Likier dobrze się sprawdził - wymieszany z miodem i wodą różaną stworzył kompozycję o ciekawym smaku i zapachu.