Nowa restauracja w Warszawie: Bombaj Masala w Atrium

W ubiegłym tygodniu wybrałam się wraz ze znajomymi z Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki do restauracji Bombaj Masala mieszczącej się w budynku Atrium, przy al. Jana Pawła II 23. Została ona otwarta stosunkowo niedawno i jest to druga restauracja w Warszawie działająca pod tym szyldem. W pierwszej, mieszczącej się przy ul. Starościńskiej nie byłam, bo nie bardzo mi tam po drodze. Nowa restauracja ma dogodniejszą lokalizację, poza tym jest większa. Udało mi się namówić znajomych z grupy do wspólnego sprawdzenia, jak smakują serwowane tam dania. Ogólnie mówiąc, byliśmy w miarę zadowoleni, choć nie obyło się bez pewnych zastrzeżeń. Z trzech punktów: wystrój, kuchnia, obsługa, najsłabszym ogniwem jest, moim zdaniem, kuchnia, z tym, że zależy, jak się trafi - są dania całkiem dobre i nieco mniej udane.

Spodobał mi się wystrój restauracji - elegancki, z wyważoną ilością indyjskich elementów.

Czekadełka: indyjskie chlebki papadam, z sosami śliwkowym i miętowym oraz marynowana cebula

Jeśli chodzi o zamówione przez nas dania, rozczarowała mnie zawartość talerza przekąsek wegetariańskich, który zamówiliśmy do wspólnego spróbowania. To, na co najbardziej ostrzyłam sobie zęby, a mianowicie kotleciki warzywne w dwóch wersjach, najmniej mi smakowały - jedna z koleżanek oceniła je krótko i zwięźle: "mordoklejki". Rzeczywiście miały trochę gumowatą, zbyt zbitą konsystencję. Z zestawu przekąsek najbardziej przypadł mi do gustu marynowany, upieczony w piecu tandoor paneer. Reszta składników talerza przekąsek wegetariańskich smakowała podobnie do siebie. 

Talerz przekąsek wegetariańskich

Jeśli chodzi o danie główne, zamówiłam "Chicken tikka sizzler" - kawałki kurczaka z pieca tandoor z warzywami w sosie podane na gorącym półmisku. Trafiłam dobrze i w zasadzie byłam usatysfakcjonowana jego smakiem, z małym wyjątkiem. Przez pójściem do tej restauracji czytałam recenzje na temat Bombaj Masala w serwisie  Gastronauci. W jednej z nich ktoś napisał, że dania za bardzo smakują przecierem pomidorowym i mogę to potwierdzić - w zamówionym przeze mnie daniu rzeczywiście wyczuwało się smak przecieru pomidorowego. Dało się jednak przeżyć ten dodatek - potrawa ogólnie smakowała dobrze i co najważniejsze była ciepła, co nie jest regułą w tej restauracji. Byliśmy grupą 7-osobową i w zasadzie tylko moje danie główne było dostatecznie ciepłe, bo zamówiłam potrawę na gorącym półmisku. Reszta potraw dotarła do stolika zaledwie letnia. Nie wiadomo, kogo za to winić - czy kucharza, że za słabo podgrzał potrawy, czy kelnerki, że nie przyniosły potraw do stolika dostatecznie szybko. Tak więc, gdyby ktoś chciał się wybrać do tej restauracji, lepiej zamawiać dania na gorącym półmisku. Szkoda, że zbyt niska temperatura dań popsuła efekt, bo niektóre z nich, np. ryba w sosie curry czy okra w ostro-kwaśnym sosie miały dobry smak i gdyby były podane ciepłe, wrażenia smakowe byłyby o wiele lepsze. Najmniej udanym daniem głównym okazała się jagnięcina w sosie curry - mięso było twarde. Deserów nie spróbowaliśmy, bo najedliśmy się przekąskami i daniami głównymi i na coś słodkiego nie było już ochoty.

Chicken tikka sizzler & garlic naan, czyli kawałki kurczaka z pieca tandoor z warzywami w sosie i chlebek z czosnkiem

Od lewej: ryba w sosie curry, pulpeciki warzywne w sosie curry, okra z warzywami w ostro-kwaśnym sosie

Podsumowując, było nie najgorzej, ale jak dla mnie na jeden raz. Kuchnia serwowana w Bombaj Masala nie przekonała mnie na tyle, abym chciała wybrać się tam ponownie. Na razie moją ulubioną restauracją indyjską w Warszawie pozostaje Ganesh. W przyszłym tygodniu wybieram się do Saffron Spices - ciekawa jestem wrażeń z tej restauracji.

www.bombajmasala.pl