Why Thai Food & Wine - restauracja tajska

W tym tygodniu miałam przyjemność uczestniczyć w kolejnym spotkaniu Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki. Właśnie sobie uświadomiłam, że 1 marca będziemy obchodzić kolejną, 9-tą już rocznicę powstania grupy. To niesamowite, że poznaliśmy się za pośrednictwem Internetu (na forum kulinarnym) i od 9 lat udaje się nam podtrzymać tradycję comiesięcznych spotkań.

Tym razem wybraliśmy się do otwartej niedawno restauracji Why Thai Food&Wine mieszczącej się w sąsiedztwie gmachu Sejmu, przy ul. Wiejskiej 13 i serwującej dania kuchni tajskiej. O jej istnieniu dowiedziałam się z recenzji na blogu Restaurantica.pl. Pisał też o niej w swojej recenzji dla "Co jest grane" Maciej Nowak.

Gdy weszłam do lokalu w czwartkowy wieczór, zaskoczyło mnie, że jest on wypełniony po brzegi - prawie wszystkie stoliki były zajęte. Nie wiem, czy to zasługa pozytywnej recenzji Macieja Nowaka czy bliskości Sejmu - sądząc po formalnych strojach niektórych gości, spora ich część to posłowie (wśród gości rzucił mi się w oczy jeden z byłych ministrów).

Grillowane kalmary z sosem chili i salsą z mango

Na początek podano czekadełko - chipsy krewetkowe z sosem Satay. Sos ciekawy w smaku, z wyczuwalnymi kawałkami orzeszków, przyprawiony na ostro - o ile dobrze wyczułam, pastą curry.

Czekadełko - chipsy krewetkowe z sosem Satay

Część z nas skusiła się na przekąski. Zamówiłam grillowane kalmary z domowym sosem chili (18 zł). Okazały się dobrym wyborem - kalmary były dobrze przyrządzone, miękkie, niegumowate i ładnie podane. Oprócz sosu chili dodatkiem do nich była także salsa z mango. Byłam usatysfakcjonowana smakiem.

Smażone sajgonki z kurczakiem

Koleżanki skusiły się na smażone sajgonki z kurczakiem (17 zł) i kaczkę w tortilli z sosem z tamaryndowca (18 zł) i też były zadowolone z wyboru - chwaliły, że przekąski były smaczne.

Kaczka w tortilli z sosem z tamaryndowca

Zamówione przeze mnie danie główne też okazało się udanym wyborem. Była to specjalność szefa kuchni - kaczka z sosem z ananasa i czerwonej pasty curry (49 zł). Danie było smaczne - kaczka dobrze przyrządzona, miękka, słodko-ostry sos z ananasem był przyjemnym dla podniebienia uzupełnieniem mięsa. Dość zaskakującym dodatkiem do kaczki była świeża, czerwona papryka pokrojona w paseczki. Początkowo podeszłam do tego dodatku nieufnie, ale ostatecznie zjadłam ze smakiem - paseczki papryki były delikatnie zamarynowane, ale pozostały chrupkie i ogólnie mówiąc, smakowały mi. Niestety ceny dań głównych są skalkulowane bez ryżu czy dodatków mącznych - trzeba je zamówić dodatkowo. Skusiłam się na makaron smażony z grzybami shitake i marchewką (14 zł) i to też był dobry wybór - smaczny i ciekawszy dodatek niż zwykły ryż jaśminowy, za który trzeba zapłacić 7 zł.

Całkiem przyzwoite okazało się białe wino domowe (55 zł/butelkę). Miłym akcentem było to, że było to wino podane w oryginalnej butelce a nie w karafce, dzięki czemu mogłyśmy mieć pewność, że nie są to zlewki win z różnych butelek. Umieszczono je w pojemniku wypełnionym lodem, dzięki czemu zachowało odpowiednią temperaturę.

Wino domowe miało przyzwoity smak

Specjalność szefa kuchni - kaczka z sosem z ananasa i czerwonej pasty curry

Zamówiony przeze mnie dodatek do dania głównego - pszenny makaron smażony z grzybami shitake i marchewką

Spośród dań głównych udanym wyborem był także okoń z warzywami i tajską, słodką bazylią. Chwalone były również zielone curry wegetariańskie (29 zł) i czerwone curry z kurczakiem (34 zł). Pochwał nie zebrały natomiast Pad Thai z kurczakiem (37 zł) i krewetkami (39 zł), które były mało wyraziste w smaku. Na moje oko stosunek ceny do wielkości porcji mógł nie zadowolić osób, które zamówiły te dania. Rozczarowana smakiem potrawy była także koleżanka, która skusiła się na wołowinę z chili tajską, słodką bazylią (38 zł) - danie było także mało wyraziste w smaku a wołowina dość twarda.

Zielone curry wegetariańskie

Czerwone curry z kurczakiem (34 zł, cena bez ryżu)

Okoń z warzywami i tajską bazylią - to danie okazało się dobrym wyborem

Pad Thai z krewetkami - nie zachwycił swoim smakiem koleżanki, która go zamówiła

Wołowina z warzywami i tajską bazylią okazała się nie najlepszym wyborem - była mało wyrazista w smaku

Wybór deserów w Why Thai jest słaby. Najatrakcyjniejszą pozycją wydaje się specjalność szefa kuchni - smażone lody, ale zimą nie miewam ochoty na lody. Skusiłam się zatem na ryż kleisty z mango i okazało się to totalną porażką. Kelner zapewniał mnie, że deser zostanie podany w ciągu 3 minut. Dostałam go po około... 30-tu. Na dodatek okazał się niezjadliwy a kosztował 18 zł. Było to bardzo źle wydane 18 zł. Do jedzenia nadawały się tylko owoce i część ryżu pokryta niewielką ilością mleka kokosowego, ze zjedzenia reszty deseru, mimo dobrych chęci, ostatecznie zrezygnowałam, gdyż uznałam zjedzenie go za wątpliwą przyjemnością dla podniebienia. Żałowałam, że nie skusiłam się jednak na smażone lody.

Feralny deser - niezjadliwy ryż kleisty 

Podsumowując, nie podzielamy entuzjazmu Macieja Nowaka. Niektóre dania były całkiem smaczne, inne raczej przeciętne w smaku - część osób narzekała, że mało wyraziste, przyprawione w zbyt zachowawczy sposób. Największym minusem był bardzo długi czas oczekiwania na potrawy - ci z nas, którzy nie zdecydowali się na przystawkę i zamówili tylko danie główne, musieli czekać na nie blisko godziny. Biorąc pod uwagę dość wysokie ceny potraw, można by sobie życzyć szybszej i sprawniejszej obsługi. Moce przerobowe kuchni są niedostosowane do dużej ilości miejsc w restauracji i liczby gości, których jest ona w stanie pomieścić. 

Mimo że zamówione przeze mnie potrawy (z wyjątkiem deseru) okazały się dość dobre w smaku, nie jest to restauracja z kuchnią tajską, która spełniłaby moje oczekiwania - na jednorazową wizytę mogła być, ale raczej nie zawitam tam ponownie. Od tego rodzaju kuchni oczekuję jednak bardziej wyrazistych smaków.