Grecka pasta z fasoli

Składniki:

- biała fasola – 2 puszki

- kapary - 1 mały słoiczek

- pomidory suszone – 1 mały słoiczek

- 1 mała czerwona cebula

- 1 mała biała cebula

- 2 ząbki czosnku

- sok z jednej cytryny

- oliwa z oliwek (dodaję „na oko”)

- rozmaryn

- oregano

- pieprz cayenne

- pieprz biały

- odrobina soli

Fasolę odsączyć z zalewy. Pomidory, kapary, cebulę drobno pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do fasoli wraz z przyprawami, wszystko razem zmiksować. Oliwę i sok z cytryny dodać pod koniec miksowania. Schłodzić pastę w lodówce. Podawać z pieczywem.